1,5 kg de batata
6 dentes de alho
6 colheres de (sopa)de azeite
1 molhinho de poêjo
1 molhinho de salsa
Pimenta preta q.b (moída no momento)
Noz moscada q.b
Colorau q.b
1 dl de natas
Sal q.b
Preparação:
Começamos por descascar as batatas, cortar em bocados como mostra a foto. Lavam-se bem e reserva-se. Entretanto trituram-se os restantes ingredientes até ficar em creme . Depois deita-se sobre as batatas, envolve-se tudo bem e, leva-se ao forno previamente aquecido (200 Graus) cerca de 35 minutos. Quando estiverem prontas, retiram-se do forno e, servem-se de seguida como acompanhamento de carne ou peixe assado no forno .
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