Sobremesa de pepino , à Naica

Ingredientes :
( dose individual )

1 pepino já em fase de maduro ( descascado )
Casca de meio limão , só a parte amarelo
Água q.b
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Cobertura :
Sirup q.b ou , mel fervente até escurecer
Gelado q.b , a gosto
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Preparação :
Começamos por levar ao lume , uma caçarola com o pepino , casca de limão e , água q.b , para cobrir . Deixar cozer durante 15 minutos . Depois retirar da água e , cortar em 3 tiras  como mostra a foto . A seguir , colocar no prato , regar com Sirup e , colocar tiras de gelado ou bolas e , decorar com hortelã se preferir .
--- Resultado final :
                             Espectacular !