Doce de fios de Courgette maduro

Ingredientes :

1 ,300 kg de fios de Courgette ( parte envolvente das sementes )

4 dl de água

3 paus de canela

400 g de açúcar gelificante

150 g de açúcar normal 

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Preparação :

Começamos por levar ao lume , uma caçarola com os fios de Courgette , água e canela . Deixar cozer cerca de 25 minutos . Terminado o tempo , acrescenta-se os açúcares e , continuando a cozer , sem parar de mexer  durante 25 minutos . Depois , retirar do lume e , guardar em frascos que vedem bem .

--- Resultado final :

                          Divinal !