Bacalhau frito, à Naica

Ingredientes

2 postas de bacalhau demolhado

0,5 dl de leite

1 colher de (café) bem cheia de alho em pó

1 colher de (café) de louro em pó

1 colher de (café) cheia de poejo seco e moído

Sumo de limão q.b. para regar no prato

Para fritar

Óleo q.b.

Preparação

Comece por colocar todos os ingredientes numa vasilha, envolva tudo bem e deixe marinar durante cerca de duas horas.  Depois escorra todo o leite e envolva bem o bacalhau em farinha e frite em óleo, tendo o cuidado de virar com frequência para ficar todo dourado por igual. Após frito coloque sobre papel absorvente e a seguir sirva regado com sumo de limão e com acompanhamento a gosto. Eu optei por batata cozida e couve roxa salteada.