Pastéis de restos de carne assada, no forno

Ingredientes

(recheio)

275 g de restos de carne estufada 

4 colheres de (sopa) de leite

Pimenta preta q.b. moída no momento

1 colher de (café) bem cheia de sêmola de caroço de abacate

Sal q.b.

Massa: Massa tenra q.b. (receita tradicional)

Cobertura

2 gemas de ovos para pincelar

Sementes de sésamo q.b. para decorar

Preparação

Comece por triturar a carne e a seguir adicione os restantes ingredientes. Misture tudo bem e reserve. Entretanto estenda a massa tenra com o rolo, corte rodelas, pincele a extremidade com um pouco de água, coloque uma colher de recheio e dobre para moldar o pastel. Coloque no tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele com gemas de ovos e se preferir cubra com sentes de sésamo. A seguir leve ao forno previamente aquecido a 240ºC durante cerca de vinte cinco minutos.