Massa Lacinhos, com alcatra e abóbora

Ingredientes

150 g de massa Lacinhos (crua)

400 g de alcatra, cortada em tirinhas

4 colheres de (sopa) de azeite

5 dentes de alho laminado

1 colher de (café) açafrão-das-Índias 

Pimenta preta q.b. moída no momento

4 colheres de (sopa) de vinho do Porto

1,5 dl da água da cozedura da massa, adicionada aos poucos

4 colheres de (sopa) de natas

4 folhas de louro pequenas

Cominhos moídos q.b.

200 g de abóbora cortada em cubinhos

1 molhinho de salsa picada

Sal q.b.

Preparação

Comece por cozer a massa em água e sal. A massa terá de estar só meio cozida Entretanto leve ao lume uma frigideira grande antiaderente com azeite, carne e alho. Deixe fritar de modo normal. A seguir adicione a abóbora , assim como a massa e restantes ingredientes. Envolva tudo bem, tape e deixe cozinhar em lume lento durante cerca de oito minutos. Após pronto, sirva acompanhado com salada a gosto.