Peixe Dentão, na caçarola

Ingredientes

2 Peixes Dentão

400 g de batata cortada em formato de gomos

150 g de cebola em rodelas, tostada na frigideira

& dentes de alho palitado e tostado junto da cebola

1 molhinho de salsa picada

5 folhas de louro pequenas

1 colher de (chá) cheia de orégãos

Pimenta preta q.b. moída no momento

Gengibre moído q.b.

Curcuma q.b.

Colorau q.b.

150 g de pimentos frescos cortados em tiras

2 dl de vinho branco1 dl de azeite

Sal q.b.

Preparação

Comece por cozer a batata e a seguir escorra a  água e coloque a as batatas na caçarola, a seguir adicione a salsa e restantes ingredientes, sendo que o peixe, azeite e vinho, em último lugar. Polvilhe com curcuma e colorau. Tape e deixe cozer em lume lento, durante cerca de vinte minutos. Após pronto, sirva de seguida acompanhado com salada de alface.