Ingredientes1 kg de cachaço de porco, cortado em fatias
10 dentes de alho inteiros
5 folhas de Sálvia fresca
2 dl de azeite
Piripiri q.b.
5 folhas de louro pequenas
Sal q.b.
Sumo de um limão
Preparação
Comece por temperar a carne com sal e deixe repousar durante duas horas. Depois coloque na caçarola juntamente com todos os ingredientes menos o sumo de limão. Tape com uma tampa que não deixe passar muito ar e deixe cozinhar em lume lento, cerca de uma hora. Momento antes de retirar do lume, regue tudo com o sumo de limão. Deixe ferver cerca de três minutos e sirva de seguida com acompanhamento a gosto.
Sem comentários:
Enviar um comentário