Ovas de carapaus, à Naica

Ingredientes

100 g de ovas de carapaus

1 colher de (sopa) de óleo alimentar

2 colheres de (sopa) de azeite

1colher de (café) cheia de louro em pó

1 colher de (café) cheia de poejo seco e moído

Sumo de meio limão

2 dentes de alho picado

2 colheres de (sopa) de água

Piripiri q.b..

Pimenta preta q.b. moída no momento

Sal q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume um frigideira com  todos os ingredientes, menos o sumo de limão e água. Deixe alourar ligeiramente e acrescente a água e sumo de limão. Após reduzir o molho, está pronto a servir como uma ótima entrada.