Bacalhau frito, com legumes

Ingredientes

1 barriga de bacalhau , cortada em bocados

Polme

1, 5 dl de leite

1 ovo 

Pimenta preta q.b. moída no momento

3 dentes de alho, finamente picado

1 colher de colher de (café) bem cheia de poejo seco e moído

100 g de farinha de trigo

Uma pitada de sal

Óleo q.b. para fritar

Preparação

Comece por preparar a polme misturando todos os ingredientes. A seguir leve ao lume uma frigideira anti aderente com óleo e deixe aquecer bem. Entretanto passe o bacalhau pela polme e frite deixando alourar em ambos os lados. Após frito coloque sobre papel absorvente e sirva com legumes cozidos.