Ingredientes
3 dl de sumo concentrado de figos da Índia vermelhos
8 dl de água
700 g de açúcar branco
3 casquinhas de limão
1 piripiri com 4 cm de comprimento
9 dl de aguardente de figo ou outra a gosto
Preparação
Coloque todos os ingredientes numa caçarola, menos a aguardente. A seguir leve ao lume e deixe cozer durante cerca de vinte minutos. Depois retire, passe no passador de pano e misture na aguardente. Guarde em garrafas de vidro devidamente esterilizadas.
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