Peito de frango, enrolado em presunto

Ingredientes

1 peito de frango

4 folhas de Sálvia fresca

2 fatias de presunto ou bacon fumado

2 colheres de (sopa) de tomate desidratado em conserva e seu respetivo molho

Sumo de um limão

Preparação

Comece por colocar duas folhas de Sálvia em cada lado do peito de frango e a seguir enrole em duas fatias de presunto como se vê na foto. Depois coloque na frigideira anti aderente e leve ao lume fazendo-o rolar com frequência durante cerca de quinze minutos. Terminado o tempo acrescente o tomate e o molho. Regue tudo com o sumo de limão, mantenha no lume durante cerca de dois ou três minutos e sirva de seguida com acompanhamento a gosto.