Bolachinhas de coco

Ingredientes

900 g de massa areada (ou massa quebrada)

(receita tradicional)

150 g de raspa de coco + coco q.b. para moldar

Preparação

Comece então por adicionar a raspa de coco na massa  areada e amasse de modo a introduzir o coco. Depois estenda a massa com o rolo, em superfície polvilhada com raspa de coco e polvilhe também a parte superior da massa, para que não se cole no rolo. Corte com corta massas, coloque em tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno previamente aquecido a 185ºC durante quinze minutos.