Frango na caçarola

Ingredientes

2 pernas de frango

1 dl de azeite

1 colher de (sopa) bem cheia de banha de pato ou outra, sem ser derretida

6 dentes de alho inteiros

Louro em pó q.b.

Colorau q.b.

0,5 dl de vinho branco

4 piripiris Sineta, picados e sem sementes

Sal q.b.

Preparação

Comece por colocar todos os ingredientes na caçarola. Tape e deixe cozinhar em lume lento, até todo o liquido estar reduzido a gordura. Depois deixe alourar um pouco e sirva com acompanhamento a gosto.