Compota de abóbora, com maçã

Ingredientes

1,200 kg de abóbora

800 g de maçã descascada

5 folhas de gelatina amolecida

2 colheres de (sopa) de sumo de limão

600 g de açúcar branco

Preparação

Comece por levar ao lume uma caçarola com a abóbora, açúcar e maçã. Envolva tudo bem e deixe cozer durante cerca de uma hora. A seguir adicione a gelatina e sumo de limão.  Deixe cozer até engrossar bem, mexendo com frequência. Após pronta, guarde em frascos de vidro que vedem bem e mantenha no frigorífico até ser consumida.