Salada de patinhas de frango

Ingredientes

300 g de patinhas de frango cortadas

1 limão pequeno, inteiro com casca

Água q.b. para cozer

Sal q.b.

Restantes ingredientes

Coentros frescos q.b.

Pimenta preta q.b. moída no momento

2 dentes de alho finamente picado

Cebola roxa q.b. picada

Sumo de um limão

Azeite q.b.

Preparação

Comece por cozer as patinhas e a seguir escorra toda a água. Depois coloque na travessa juntamente com restantes ingredientes. Envolva tudo bem e está pronta a servir.