Camarão panado

Ingredientes

20 camarões, descascados e temperados com sal 

Creme 

1 dl da água da cozedura das cascas, passada no passador de rede fina

0,5 dl de iogurte natural

1 ovo

Pimenta preta q.b. moída no momento

1 colher de (sopa) de sumo de limão

140 g de farinha de trigo

Sal q.b.

Para fritar

----Óleo q.b. 

4 dentes de alho com casca, meio esmagados

Preparação

Comece por bater o ovo, juntamente com o iogurte e, a seguir, acrescente os restantes ingredientes. Misture bem e reserve. Depois leve ao lume uma frigideira com óleo e os alhos. Após fritarem um pouco, coloque alguns camarões e deixe alourar ligeiramente. Após fritos, retire para uma travessa e repita a operação até esgotar todos os camarões. Sirva como entrada ou, até mesmo acompanhado com salada.

Resultado final: Espetacular!