Merendeiras de carne

Ingredientes

1kg de farinha de trigo

14 g de fermento granulado

500 g de restos de cachaço assado, laminado

1,5 dl de azeite

250 g de banha derretida

7 dl de água morna , ou um pouco mais se for necessário

Sal q.b.

Preparação

Comece por colocar num alguidar, todos os ingredientes e, amassasse durante quinze minutos. Depois polvilhe com farinha, cubra com película e, deixe levedar até duplicar de volume. A seguir, divida a massa nas porções desejadas, molde a gosto e coloque em tabuleiro forrado com papel vegetal. Após repousar durante cerca de vinte minutos, leve ao forno previamente aquecido a 230ºC, durante cerca de vinte cinco minutos.