Lasanha de caril

Ingredientes

Folhas de lasanha fresca q.b.

Recheio

350 g de carne de porco, ou outra a gosto

5 dentes de alho

80 g de cebola

0,5 dl de azeite

5 folhinhas de louro fresco

550 g de tomate fresco e picado

Pimenta preta q.b. moída no momento

1 colher de (chá) de caril

6 colheres de (sopa) de iogurte kefir ou outro

Piripiri q.b. (opcional)

2 colheres de (sopa) de natas

0,5 dl de vinho tinto

0,5 dl de leite

Sal q.b.

Preparação

Comece por moer a carne juntamente com a cebola e alhos. A seguir leve ao lume uma frigideira com azeite e, a respetiva carne. Deixe fritar até diminuir de volume e, a seguir, acrescente o tomate. Após refogar um pouco, adicione os restantes ingredientes. Envolva  tudo bem e, deixe cozinhar um pouco. Após pronto, retire do lume e reserve. Entretanto pincele o tabuleiro com azeite, coloque uma folha de lasanha, a seguir, disponha uma parte do preparado de carne e, cubra com uma folha de lasanha. Repita esta operação, até esgotar o recheio. Para finalizar, pincele com o molho do  recheio e, leve ao forno previamente aquecido a 200ºC, durante cerca de trinta e cinco minutos.