Grão de bico no forno, com acelgas do campo

Ingredientes

Um fio de azeite, no fundo do tabuleiro

400 g de cebola, cortada em rodelas

6 dentes de alho, meio esmagado

Pimenta preta q.b., moída no momento

Sal q.b.

1 camada de folhas de acelga

300 g de batata, cortada em rodelas

Sal q.b.

400 g de grão de bico, já cozido

6 fatias de bacon fumado

1 colher de (sopa) bem cheia de massa de pimentão

1 camada de acelgas

Pimenta preta q.b. moída no momento

Sal q.b.

0,5 dl de azeite

Preparação

Comece por regar o fundo do tabuleiro com um fio de azeite e, a seguir, coloque todos os ingredientes, seguindo a ordem de escrita. Depois cubra com duas folhas de papel de alumínio e leve ao forno, ligado no momento a 240ºC, durante cerca de cinquenta minutos.

Resultado final: Divinal!!!