Bolo de passas e abacaxi, na Air Fryer (sem adição de açúcar)

Ingredientes

4 ovos 

100 ml de óleo alimentar

200 ml de iogurte Kefir

200 g de sultanas claras

40 g de passas de uva escura

200 g de farinha de trigo com fermento

5 rodelas finas de abacaxi

Preparação

Comece por barrar a forma com margarina ou banha,  a seguir coloque as rodelas de abacaxi, bem coladas e reserve. Entretanto bata os  ovos com a batedeira e, a seguir, acrescente o óleo, iogurte e  farinha.  Depois adicione as passas envolvidas com uma colher de (sopa) de farinha e misture sem bater. A seguir, deite na forma e coloque na Air Fryer, previamente aquecida a 170ºC, durante quarenta minutos.

Resultado final: Muito bom!