Ingredientes40 g de poejo seco
2 litros de água
1 pau de canela
A casca de um limão grande (só a parte amarelo)
1 kg de açúcar amarelo
Preparação
Comece por levar ao lume, uma caçarola com a água, poejo, casca de limão e pau de canela. Deixe cozer durante trinta minutos, em lume lento. Terminado este processo, despeje tudo, no passador de pano e, leve a água ao lume, juntamente com o açúcar e deixe cozer durante cerca de quarenta e cinco minutos, tempo suficiente para engrossar. Após pronto, guarde em garrafas de vidro devidamente preparadas.
Como servir
Adicione duas colheres de (sopa) de xarope, em cada copo de refresco e uma rodela de limão. Depois adicione a água q.b. e algumas pedrinhas de gelo.
Resultado final: Maravilhoso!
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