Pão de iogurte

Ingredientes

750 g de farinha de trigo

250 g de farinha de aveia

40 g de farinha de alfarroba pura

380 g de iogurte Kefir 

10 g de fermento granulado

600 ml de água morna

6 g de sal grosso

1 colher de (sopa) de azeite

Preparação

Comece por colocar todos os ingredientes num alguidar e bata fortemente com uma colher resistente, até a massa formar bolhas de ar. Depois polvilhe com farinha, cubra com película e deixe levedar, até duplicar de volume. A seguir, divida a massa nas quantidades desejadas e molde a gosto. Depois deixe repousar durante cerca de trinta minutos e, a seguir, leve ao forno previamente aquecido a 240ºC, durante trinta minutos.
Resultado final: Muito fofinho e delicioso.