Ingredientes500 g de curgete maduro
400 g de laranja, já descascada
250 g de Chuchu
1 limão grande, descascado
1 kg de açúcar branco
50 ml de vinho do Porto, branco
100 ml de água
Preparação
Comece por cortar todos os frutos em bocados e, a seguir, leve ao lume juntamente, com restantes ingredientes. Mexendo com alguma frequência, deixe cozer durante cerca de quarenta e cinco minutos. Terminado o tempo, triture com a varinha mágica e, a seguir, retire do lume e guarde em frascos de vidro, devidamente esterilizados:
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