300 g de entremeada fresca ( cortada em pequenas tiras )
4 dentes de alho ( cortados ao meio )
1 cebola média , cortada em meias rodelas grossas
2 folhas de louro
100 g de linguiça ( cortada em rodelas )
3 colheres de ( sopa ) de azeite )
1 molhinho de salsa ( picadinha )
1 frasco de grão cozido ( 450 g ) bem passado por água fria
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
1 batata branca , tamanho médio ( cortada em bocadinhos )
2 dl de vinho branco
4 dl de água
Sal q.b
Piripiri q.b
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Preparação :
Começamos por levar ao lume uma caçarola com o azeite e carnes . Quando estiver quase frita adiciona-se a cebola , alho , louro e deixa-se refogar cerca de 5 minutos , acrescentando de seguida a água bem como restantes ingredientes , inclusive o grão . Deixar cozinha em lume lento , cerca de 10 a 15 minutos . Quando estiver quase pronto , rega-se com um pouco de vinagre , ferve durante 2 a 3 minutos e retira-se do lume , estando assim pronto a ser servido .
---Resultado final :
Muito bom !
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