400 g de bacalhau ( já antes cozido e cortado em pequenos bocados )
400 g de batata ( cortada em meias rodelas )
3 colheres de ( sopa ) de azeite
6 dentes de alho inteiros
1 dl de leite
3 folhas de louro
1 colher de ( sopa ) bem cheia de pasta de Rucola )
1,5 dl de vinho branco
170 g de cogumelos laminados ( de conserva ou frescos )
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
125 g de miolo de mexilhão
Flor de sal q.b
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Preparação :
Começamos por levar ao lume uma frigideira grande com o azeite , batata e alho .virar a batata com muita frequência , até começar a alourar . A seguir , adiciona-se os restantes ingredientes , menos o mexilhão , que só deve ser adicionado , momento antes de retirar do lume . Vai-se envolvendo tudo com cuidado até reduzir o molho . Após pronto , retira-se do lume e , serve-se de seguida acompanhando com salada de alface ou outras salada verde .
--- Resultado final :
Divinal !
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