5 ovos
400 g de açúcar branco
45 g de farinha maisena
100 g de farinha de coco
100 g de banha de porco ( derretida )
2 colheres de ( sopa ) de azeite
300 g de farinha de trigo
1 pacotinho de fermento em pó
Raspa de meio limão
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Raspa de coco q.b para tender
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Preparação :
Começamos por bater os ovos com o açúcar . A seguir acrescenta-se a banha e azeite . Envolve-se tudo bem , acrescentando de seguida os restantes ingredientes . Amassa-se bem com uma colher resistente . Terminado este processo , formam-se pequenas bolinhas , envolvidas em raspa de coco . Colocam-se em tabuleiro forrado com papel vegetal . Depois leva-se ao forno previamente aquecid ( 180 Graus ) durante 20 minutos .
--- Resultado final :
Super divinal ! São uma verdadeira delícia ...
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