1 ovo
400 g de açúcar amarelo
Raspa de 2 caroços de abacate , ralado no momento ( cru )
2 dl de óleo Vaqueiro , ou outro de boa qualidade
100 g de banha de porco preto
Raspa total de um limão grande
3 dl de leite
550 g de farinha de trigo
4 colheres de ( chá ) bem cheias de fermento em pó
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Preparação :
Começamos por bater o ovo juntamente com o açúcar até formar creme . A seguir acrescenta-se os restantes ingredientes e , bate-se bem a massa . Depois com uma colher , deita-se pequenos montinhos no tabuleiro forrado com papel vegetal e , vai ao forno previamente aquecido ( 200 Graus ) cerca de 15 minutos .
--- Resultado final :
Excelente !
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