700 g de favas frescas , passadas por água fria e , colocadas na caçarola
300 g de cenoura em rodelas
2 colheres de ( sopa ) de azeite
2 " de ( chá ) de coentro em grão , moído no momento
200 g de Pickles
Uma pitada de Tomilho
Flor de sal q.b
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
5 colheres de ( sopa ) de água
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Preparação :
Numa caçarola , juntamos todos os ingredientes . Tapa-se e , deixa-se cozinhar em lume bastante lento até que os legumes estejam cozidos . Após cozidos , rega-se com mais um fio de azeite e sumo de limão . Serve-se simplesmente como uma refeição leve , ou como acompanhamento de peixe ou carne .
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