Ingredientes :450 g de casca de Courgette
2 dl de água
1 casca de um limão , tamanho médio ( só a parte amarelo )
200 g de açúcar gelificante
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Começamos por levar ao lume uma caçarola com a casca de Courgette , água e casca de limão . Deixar cozer cerca de 30 minutos e , retirar do lume . Após arrefecer um pouco , triturar tudo bem na liquidificadora . Depois levar novamente ao lume , juntamente com o açúcar . Sem parar de mexer , deixar cozer durante cerca de 15 minutos . Guardar em frascos de vidro , em lugar fresco.
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