"Arroz de pota mais..."

Ingredientes

800 g de tentáculos de pota

130 g de cebola picada

4 dentes de alho picados

1 dl de azeite

1 colher de (café) cheia de poejo seco e moído

3 folhas de louro

2 dl da água de cozedura da pota

Água natural q.b.

Uma pitada de orégão seco e moído

150 g de arroz

100 g de miolo de mexilhão

6 delícias do mar cortadas

Pimenta preta q.b. moída no momento

1 molhinho de coentros picados

Camarão a gosto

Sal q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume uma caçarola com azeite, cebola e alho. Deixe refogar ligeiramente e a seguir adicione os restantes ingredientes, menos o camarão, mexilhão e delícias do mar. Quando o arroz estar no final da cozedura, adicione então os restantes ingredientes. Envolva tudo e retire do lume.