Legumes salteados, com bacon

Ingredientes

500 g de batata picada

50 g de margarina ou manteiga

35 g de haste de Aipo picada

1 cenoura em rodelas

6 dentes de alho inteiros 

150 g de cebola cortada em bocados

Pimenta preta q.b. moída no momento

Caroço de abacate q.b.

Sal q.b.

1 molhinho de coentros frescos picados.

Sumo de um limão

Preparação

Comece por colocar todos os ingredientes numa caçarola anti aderente, menos o sumo de limão e coentros. A seguir deixe cozer em lume bastante lento, até tudo estar cozinhado. Depois regue tudo com sumo de limão e decore com coentros frescos. Sirva de seguida como acompanhamento de peixe ou carnes.