Ingredientes
1 litro de aguardente de figo
11 dl de água
15 g de Bela Luísa seca
Casca de um limão, só a parte amarelo
850 g de açúcar amarelo
Preparação
Leve ao lume uma caçarola com a água, Bela Luísa e limão. Deixe cozer durante quinze minutos e a seguir retire do lume, passe pelo passador de pano e leve novamente ao lume, juntamente com o açúcar. Deixe cozer durante cerca de vinte cinco minutos, retire do lume, passe pelo passador de pano e misture na aguardente. Guarde em garrafas de vidro devidamente esterilizadas.
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