Bacalhau palitado, com pimento

Ingredientes

400 g de palitos de Bacalhau

100 g de cebola cortada em rodelas

6 dentes de alho inteiros

4 folhinhas de louro

1 dl de azeite

0,5 dl de vinho branco

2 colheres de (sopa) de natas

Pimenta preta q.b. moída no momento

150 g de pimento vermelho picado

3 piripiris verdes picados, sem sementes

Sal q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume uma caçarola com azeite, cebola, alho e pimentos. Deixe refogar até a cebola ficar brilhante e a seguir acrescente os restantes ingredientes.  Tape e deixe cozinhar durante cerca de oito minutos. Após pronto sirva com acompanhamento a gosto.