Pão de trigo e milho, à Naica

Ingredientes

750 g de farinha de trigo normal

300 g de farinha de trigo integral

160 g de farinha de milho

14 g de fermento granulado

1 litro de água morna

2 colheres de (sopa) de azeite

Sal q.b.

Preparação

Comece por colocar num alguidar, todos os ingredientes. Envolva tudo bem e a seguir amasse até a massa formar bolhas de ar. Depois polvilhe com farinha, cubra com película e deixe repousar até duplicar de volume. A seguir, divida a massa em quantidades desejadas com uma colher de servir, coloque no tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe repousar durante cerca de vinte minutos e depois leve ao forno previamente aquecido a 235ºC durante cerca de trinta e cinco minutos.