Tarte de maçã, recheada à Naica

Ingredientes

1 folha de massa quebrada

250 g de creme de ovos (receita tradicional)

400 g de doce de Chila

Massa

3 ovos

150 g de açúcar branco

3 colheres de (sopa) de manteiga

1 dl de leite

175 g de farinha de trigo

16 g de açúcar baunilhado

1 colher de (chá) bem cheia de fermento em pó

6 maçãs, limpas interiormente e picadas

Preparação

Comece por pincelar a forma com margarina e a seguir forre com a massa quebrada. Depois cubra o fundo com creme de ovos e a seguir coloque o doce de Chila e reserve. Entretanto bata os ovos com o açúcar, depois acrescente os restantes ingredientes. Bata tudo bem e deite na forma. A seguir coloque o picado de maçã e leve ao forno previamente aquecido a 235ºC durante cerca de trinta e cinco minutos. Após cozida, polvilhe com com uma pequena mistura de açúcar em pó e farinha maisena.