Caldeirada de peixe sortido

Ingredientes

1 kg de peixe sortido, temperado de sal, uma hora antes da cozedura

500 g de batata laminada

150 g de cebola em meia lua

200 g de tomate picado

150 g de pimento verde 

6 dentes de alho picado

5 folhas de louro

1 molhinho de salsa partida

Pimenta preta q.b.

2 piripiris Sineta picados e sem sementes

1 limão tamanho médio, descascado e laminado

1 dl de azeite

30 g de margarina

sal q.b.

Preparação

Comece por colocar parte da cebola , alho, louro, batata e tomate. Polvilhe com pimenta e coloque parte da salsa. Depois coloque o peixe e restantes ingredientes, sendo que, o azeite em último lugar. Tape e deixe cozer em lume lento. Após pronta, sirva de seguida.