Pão de frigideira

Ingredientes

500 g de farinha de trigo

7 g de fermento granulado

4 dl de água morna, ou um pouco mais se for necessário

1 colher de (sopa) de azeite

Sal q.b.

Preparação

Comece por colocar todos os ingredientes num alguidar, misture bem e a seguir bata a massa com uma colher resistente até formar bolhas de ar. Depois polvilhe com farinha, cubra com película e deixe levedar até duplicar de volume. A seguir molde o pão em formato de bola, coloque na frigideira anti aderente, pincelada com um fio de azeite e pressione ligeiramente. Cubra com a tampa da frigideira e deixe repousar durante cerca de trinta minutos. A seguir leve ao lume bastante lento, durante cerca de quarenta e cinco minutos.