Iscas com alho e alecrim

Ingredientes

400 g de iscas

200 g de cebola cortada em meia lua

6 dentes de alho palitado

4 folhas de louro

0,5 dl de óleo alimentar

1 colher de (sopa) cheia de banha sólida

Pimenta preta q.b. moída no momento

0,5 dl de vinho branco

3 piripiris Sineta picados e sem sementes

1 colher de (sopa) bem cheia de molho de alecrim 

Sal q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume uma frigideira, com óleo, banha, cebola, alho e louro. Quando a cebola diminuir de volume, afaste para o lado e coloque as iscas. Deixe fritar ligeiramente em ambos os lados e, a seguir, acrescente os restantes ingredientes. Cubra com papel de alumínio e coloque a tampa  em cima. Deixe cozinhar em lume lento, até o molho ficar reduzido a gordura. Após pronto, sirva com acompanhamento a gosto.