Medalhões de rábano

Ingredientes

700 g de rábano cozido, cortado em rodelas finas

Creme

2 ovos batidos

2 dl de iogurte Kefir natural

Pimenta preta q.b. moída no momento

10 gotas de aroma de laranja

175 g de farinha de trigo

Sal qb

-----Óleo q.b. para fritar

Preparação

Coloque todos os ingredientes num recipiente e bata até formar creme. Depois envolva os medalhões individualmente no respetivo creme e, frite em bastante óleo. Após fritos, coloque sobre papel absorvente e sirva com acompanhamento a gosto ou simplesmente como uma ótima entrada.