Todas as carnes que tenham restado dum grelhado ( Grill ) cortadas em bocadinhos , Cebola q.b. picadinha , alhos picadinhos q.b. 1 molhinho de salsa cortadinha como mostra a foto , azeite q.b. sumo de limao q.b. pimenta preta q.b. ( moída no momento ) colorau q.b. nós-moscada q.b. e 1 molhinho pequeno de coentros picadinhos .
Misturam-se todos os ingredientes e já na travessa , decora-se com limao . Acompanha bem com salada de alface , batata frita etc... etc... É sem dúvida uma refeicao espectacular para a época de Verao . Muito fresquinha , saborosa e muito saudável .
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