1 Dourada, em cama de sal
4 rodelas de tomate desidratado, picado
4 dentes de alho, picadinhos
Sumo de um limão
Azeite q.b ,como mostra a foto
Pimenta preta q.b , moída no momento
1 colher de (sopa) de alcaparras
Azeitonas pretas
Batata doce cozida q.b
Salsa picadinha (se preferir)
Preparação:
Após a retirada do sal e pele do peixe, retiram-se as espinhas e com a ajuda de dois garfo , desmancha-se o peixe, preparando-o assim para a respetiva salada. Adicionam-se todos os ingredientes e está assim esta maravilhosa salada de Dourada, pronta a ser consumida.
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