" Pernas de frango , com cogumelos "

Ingredientes :

3 pernas de frango ( cortadas em bocados )
75 g de bacon ( cortado em tirinhas )
2 colheres de ( sopa ) de banha  de porco
8 dentes de alho, com casca , meio esmagado 
170 g de cogumelos laminados
5 colheres de ( sopa ) de leite
7      "      de      "     de vinho branco
1 colher de ( café ) bem cheia de tomilho em rama
1    "     de     "     cheia de mostarda em grão
3  folhas de louro
Piripiri q.b
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
2 colheres de ( sopa ) de azeite
1 colher de ( sopa ) cheia de pasta de pimento 
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Preparação :
Começamos Levar ao lume , uma frigideira grande , com a banha e bacon . Deixar alourar , mexendo com frequência . A seguir adiciona-se a carne . Quando esta mudar de cor , acrescenta-se os restantes ingredientes e , deixa-se cozinhar muito lentamente .  Quando o frango estiver estufado, serve-se de seguida , acompanhando com arroz de legumes frescos e , salada de alface .
---Resultado final :
                           Divinal ! É de comer e repetir ...