" Raia na frigideira , com natas "

Ingredientes :

800 g de Raia 
6 dentes e alho meio esmagado 
1 tomate pequeno ( descascado e sem sementes ) picadinho
1 cenoura em rodelas finas
3 folhas de louro
75 g de cebola picadinha
2 colheres de ( sopa ) de natas 
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
1 colher de ( sopa ) de pasta de coentros
1    "     de      "     de pasta de pimento 
Piripiri q.b
Uma pitada de flor de poêjo
2 dl de vinho branco
Flor de sal q.b
2 colheres de ( sopa ) de azeite
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Preparação :
 Começamos por levar ao lume uma frigideira anti aderente com uma colher de sopa , de azeite e o peixe. Deixar alourar ligeiramente em ambos os lados . A seguir adicionamos os restantes ingredientes .  Mexer com frequência . Quando o peixe estiver passado , está pronto a servir , regado com um pouco de sumo de limão e , com acompanhamento a gosto .
--- Resultado final :
                           Muito bom !