" Salada quente, de cenoura "

Ingredientes :

300 g de raspa de cenoura 
50 g de cebola , picadinha 
2 dentes de alho ( grandes ) picadinho
2 folhas de louro
3 colheres de ( sopa ) de azeite
Flor de sal q.b
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
Cominhos q.b
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Preparação :
Começamos por levar ao lume uma caçarola com o azeite , cebola , alho e louro . Sem parar de mexer , deixa-se fritar , ligeiramente , só mesmo para que a cebola fique brilhante . Seguidamente , adiciona-se a cenoura e , restantes ingredientes, menos o vinagre . Vai-se mexendo durante 4 ou 5 minutos e , retira-se do lume . Rega-se com um fio de azeite e vinagre a gosto . Serve-se de seguida como acompanhamento de carnes .
--- Resultado final :
                             Divinal ! É de comer e , repetir .