400 g de couve
2 batatas grandes , descascadas
4 cenouras grandes
1 cebola , inteira
3 dentes de alho, grandes
3 colheres de (sopa ) de azeite
Sal q.b
Água q.b , para quase cobrir os legumes
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Preparação :
Começamos por colocar todos os ingredientes na caçarola , tapar e deixar cozer . Após cozidos os legumes , deita-se a água no passador de rede e , reserva-se um litro da mesma . Deixar arrefecer um pouco e , adicionar as folhas de gelatina já derretida . Levar ao lume e , sem parar de mexer até levantar fervura . Deixar ferver cerca de 3 ou 4 minutos e , retirar do lume .Após pronta , deita-se na taça , decora-se com cenoura cozida e coentros , ou salsa . Guarda-se no frigorífico , para solidificar e , ser consumida . Serve-se regada com um fio de azeite e , sumo de limão .
--- Resultado final :
Muito bom ! Óptima refeição leve e , super saudável .
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