Ingredientes :800 g de sementes e parte envolvente ,de Cougette em fase de maduro
3 dl de água
A casca de um limão , só a parte amarelo
Uma pitada de sal
400 g de açúcar gelificante
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Preparação :
Começamos por levar ao lume uma caçarola com todos os ingredientes , menos o açúcar . Deixar cozer cerca de 25 minutos e , adiciona-se o açúcar , continuando a cozer durante mais 15 minutos . Depois tritura-se tudo bem , inclusive a casca de limão .A seguir guarda-se em frascos de vidro , em lugar fresco .
--- Resultado final :
Espectacular !
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