Pão de pepino , à Naica

Ingredientes :

8,5 dl de sumo de pepino maduro

2 dl de água

1,5 dl de azeite

1,300 kg de farinha de trigo

14 g de fermento granulado

2 colheres de ( café ) bem cheias de farinha de caroço de abacate

Sal q.b

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Preparação :

Começamos por misturar todos os ingredientes num alguidar . Amassar bem , durante 15 minutos . Cobrir com película aderente e, deixar repousar até aumentar de volume . Depois , dividir a massa em porções de acordo com a preferência desejada , com a ajuda de uma colher , colocando directamente no tabuleiro forrado com papel vegetal . Deixar repousar cerca de 10 minutos . Pincelar com um pouco de clara de ovo e , cobrir com sementes a gosto . A seguir levar ao forno previamente aquecido ( 200 Graus ) durante 30 minutos .

--- Resultado final :

                           Divinal !