Migas de tomate

Ingredientes :

200 g de tomate , já limpo e , triturado 

200 g de pão duro , laminado

1 dl de água

0,5 dl de azeite

6 dentes de alho , picado

Sumo de meio limão

Pimenta preta q.b ( moída no momento )

Uma pitada de orégão 

Noz moscada q.b

Poêjo

Cominhos q.b

Sal q.b

1 ovo

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Preparação :

Começamos por colocar todos os ingredientes num alguidar  menos o azeite , cerca de uma hora , tempo necessário para amolecer o pão . Depois leva-se ao lume uma frigideira  anti aderente , com o azeite e , o respectivo preparado  . Com uma colher , desfaz-se bem o pão e , a seguir com a própria frigideira , dá-se a forma desejada . Após pronta , serve-se de seguida acompanhando com entrecosto grelhado , ou outras carnes se preferir .

--- Resultado final :

                    Maravilhoso !