Doce de pimento e tomate , à Naica

Ingredientes :

500 g de pimento vermelho 

500 g de tomate , já descascado e limpo de sementes

Uma pitada de sal

4 dl de água

300 g  de açúcar gelificante

2 folhas de gelatina , amolecida

Raspa de um limão grande

Uma pitada de : 3=Sabores ( receita anteriormente publicada ) ( opcional )

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Preparação :

Começamos por levar ao lume , uma caçarola ( sem tampa )com todos os ingredientes , menos o açúcar e gelatina . Deixar cozer durante uma hora . Terminado o tempo , adiciona-se o açúcar e gelatina , continuando a cozer cerca de 25 minutos , mexendo com frequência . Após pronto , guardar em frascos de vidro e , em lugar fresco .

---Resultado final :

                    Divinal !